18 juillet 2014
Poisson et métaux lourds
D'après un article de Thierry Souccar "Combien de poisson manger par semaine et lesquels ?", les poissons les plus courants contaminés par le mercure seraient : l'espadon, le requin, la vive, la bonite, le barracuda, le flétan, l'éperlan, le bar, le thon...